Wat is een BBQ Rub?

Een BBQ rub is een kruidenmix die vlees, vis of groenten extra smaak geeft tijdens het barbecueën. Een goede rub vormt een smaakvolle korst en versterkt de natuurlijke smaak van het product. BBQ rubs worden veel gebruikt voor pulled pork, spareribs, brisket, kip, steak en hamburgers.

Bij MeatGrit BBQ selecteren we uitsluitend rubs die populair zijn onder BBQ-teams, wedstrijdgrillers en serieuze barbecue-liefhebbers.

Waarom kiezen voor Amerikaanse BBQ Rubs?

Amerikaanse BBQ rubs staan bekend om hun perfecte balans tussen zoet, hartig, pittig en kruidig. Merken zoals Three Little Pigs, Kosmos Q, Meat Church en Angus & Oink worden wereldwijd gebruikt tijdens BBQ-wedstrijden en backyard barbecues.

Voordelen:

• Intense smaakontwikkeling
• Geschikt voor low & slow BBQ
• Perfect voor grillen en roken
• Wedstrijdwaardige kwaliteit
• Geschikt voor rund, varken, kip en vis

FAQ

Welke rub is het beste voor pulled pork?

Voor pulled pork zijn Three Little Pigs Touch of Cherry, Meat Church Gospel en verassend lekker is de Meat Church Voodoo populaire keuzes vanwege hun zoete en hartige smaakprofiel.

Hoe gebruik je een BBQ rub?

Dep het vlees droog, breng een dun laagje olie of mosterd aan en strooi vervolgens royaal de rub over het vlees. Laat minimaal 30 minuten intrekken voor het beste resultaat.

Wat is het verschil tussen een rub en een marinade?

Een rub is een droge kruidenmix die op het vlees wordt aangebracht. Een marinade bevat meestal olie en vochtige ingrediënten en trekt dieper in het vlees.

Kan een BBQ rub ook op groenten?

Ja, veel BBQ rubs zijn uitstekend geschikt voor aardappelen, groenten, maiskolven en gegrilde champignons.