Cuttworxs Evolution Santokumes – 67-laags Damascus staal

Het Cuttworxs Evolution Santokumes is een veelzijdig keukenmes voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden. Het lemmet van 19 cm combineert 67-laags Damascus staal met een VG10-stalen kern en een hardheid van 62 HRC.

Allround mes voor keuken en BBQ

De Santoku-vorm heeft een relatief breed lemmet voor uiteenlopend snijwerk. Gebruik het mes bij de dagelijkse voorbereiding in de keuken of voor het klaarmaken van ingrediënten voor je BBQ.

Damascus lemmet met VG10-kern

Het lemmet heeft een karakteristiek gehamerd oppervlak en een fijne Damascusstructuur. De V-vormige snede heeft een opgegeven snijhoek van 12–15°. Het mes weegt 210 gram en heeft een totale lengte van 30 cm.

FlameWOOD® handvat van gebrand hout

Het handvat wordt gemaakt volgens het gepatenteerde FlameWOOD®-proces. De gebrande houtlaag wordt geïmpregneerd met kunststof om het materiaal sterk en duurzaam te maken, met behoud van de rustieke uitstraling.

Ieder Cuttworxs mes wordt individueel vervaardigd en gecontroleerd voordat het de werkplaats verlaat.

Productdetails

• Merk: Cuttworxs.
• Serie: Evolution.
• Type: Santokumes.
• Totale lengte: 30 cm.
• Lemmetlengte: 19 cm.
• Gewicht: 210 gram.
• Lemmet: 67-laags Damascus staal.
• Stalen kern: VG10.
• Hardheid: 62 HRC.
• Snijhoek: 12–15°.
• Snede: V-vormig.
• Handvat: FlameWOOD®, gepatenteerd gebrand hout.