Kipvleugels van de BBQ met een kruidige rub en een heerlijke zoet-pittige glaze! 🔥 Met Kosmo’s Q Dirty Bird geef je de kipvleugels een flinke smaakboost. Daarna lak je ze af met Kosmo’s Q Peach Jalapeño, voor een fruitige, zoete smaak met een pittige kick.
Ingrediënten
-
Kipvleugels
-
Kosmo’s Q Dirty Bird rub
-
Kosmo’s Q Peach Jalapeño saus
-
Een beetje olie, indien nodig
Bereiding
-
Dep de kipvleugels droog. Meng ze eventueel met een klein beetje olie en bestrooi ze royaal met Kosmo’s Q Dirty Bird.
-
Verwarm de BBQ voor op 180 °C en bereid de kipvleugels indirect.
-
Gaar de vleugels ongeveer 40–50 minuten. Draai ze tussendoor indien nodig.
-
Bestrijk de kipvleugels tijdens de laatste 10–15 minuten met Kosmo’s Q Peach Jalapeño saus.
-
Laat de glaze mooi kleverig worden zonder dat de saus verbrandt. Controleer of de kip volledig gaar is; streef naar minimaal 74 °C kerntemperatuur.
-
Haal de kipvleugels van de BBQ en serveer direct.
MeatGrit BBQ-tip
Wil je extra veel glaze? Bestrijk de kipvleugels in de laatste minuten nog een keer dun met Peach Jalapeño. Zo krijg je een mooie glanzende laag met die heerlijke combinatie van zoet, fruitig en pittig.
Sticky, kruidig en vol BBQ-smaak. Dit zijn kipvleugels waar je je vingers bij aflikt!